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| 品牌 | 英軒 |
| EINECS編號 | |
| 英文名稱 | |
| CAS編號 | 5949-29-1 |
| 純度 | 99% |
| 別名 | 一水檸檬酸 |
| 分子式 | C6H10O8 |
| 產(chǎn)地/廠商 | 山東英軒 |
品牌：英軒
級別：食品級
含量：99-100
包裝：原裝
產(chǎn)品性狀：無色或白色結(jié)晶狀顆?；蚍勰?。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB1886.235-2016/BP/USP/FCC/E330
包 裝 ：塑料編織袋、紙塑復(fù)合袋或三層牛皮紙包裝，25kg/袋；聚丙烯集裝袋包裝袋， 500kg/袋或1000kg/袋。
儲 存 ：清潔、陰涼、干燥、通風(fēng)處儲存
主要用途：主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑，還在化工行業(yè)、化妝行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。
| 項(xiàng)目 | BP | USP | FCC | E 330 | GB 1886.235-2016 | Q-370725WYX 007-2019 |
| 性狀 | 無色或白色結(jié)晶狀顆?；蚍勰?，極易溶于水，易溶于乙醇 | / | 白色或無色白色晶體或者粉末，分一水和無水檸檬酸一水檸檬酸在干燥空氣中發(fā)生風(fēng)化，無臭，味極酸。1g檸檬酸可以溶于0.5ml水，2ml乙醇和30ml乙醚 | / | 無色或白色，結(jié)晶狀顆?；蚍勰瑹o臭，味極酸，一水檸檬酸在干燥空氣中略有風(fēng)化 | 無色或白色，結(jié)晶狀顆?；蚍勰?，無臭，味極酸，一水檸檬酸在干燥空氣中略有風(fēng)化 |
| 鑒別試驗(yàn) | 符合試驗(yàn) | |||||
| 溶液色澤&澄清度 | 符合試驗(yàn) | 符合試驗(yàn) | / | / | / | 符合試驗(yàn) |
| 含量 % | 99.5-100.5 | 99.5-100.5 | 99.5-100.5 | ≥99.5% | 99.5-100.5 | 99.5-100.5 |
| 水分 % | 7.5-9.0 | 7.5-9.0 | ≤8.8 | ≤8.8 | 7.5-9.0 | 7.5-8.8 |
| 易碳化合物 | 不深于標(biāo)準(zhǔn) | 不深于標(biāo)準(zhǔn) | 470nm下，A≤0.52，T≥30% | 不深于標(biāo)準(zhǔn)溶液K | ≤1.0 |
淺于標(biāo)準(zhǔn)或 470nm下，A≤0.52， T≥30% |
| 硫酸灰分 % | ≤0.1 | ≤0.1 | ≤0.05 | ≤0.05 | ≤0.05 | ≤0.05 |
| 硫酸鹽 ppm | ≤150 | ≤150 | / | / | ≤150 | ≤50 |
| 氯化物 ppm | / | / | / | / | ≤50 | ≤5 |
| 草酸鹽 ppm | ≤360 | ≤360 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤50 |
| 鈣鹽 ppm | / | / | / | / | ≤200 | / |
| 鋁 ppm | ≤0.2 | ≤0.2 | / | / | / | ≤0.2 |
| 砷 ppm | / | / | / | ≤1 | ≤1 | ≤0.1 |
| 鉛 ppm | / | / | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.1 |
| 汞 ppm | / | / | / | ≤1 | / | ≤0.1 |
| 重金屬 ppm | / | / | / | / | / | ≤5 |
| 細(xì)菌內(nèi)毒素 IU/mg | ＜0.5 | 符合試驗(yàn) | / | / | / | ＜0.5 |
| 三月桂胺 mg/kg | / | / | ≤0.1（僅適用有機(jī)溶劑萃取的檸檬酸） | / | / | / |
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